jueves, 30 de junio de 2011

Fotos Curso Cupcakes Y Galletas Junio 2011

Aquí Os dejo los trabajos hechos por Dora, Reme, Irene y Marta en el Curso de Cupcakes y Galletas del  mes de junio, en el Próximo post os pongo la receta de Cupcakes de Galletas María que os prometí,  Esta  Galleta esta decorada con Fondant utilizando el Patchwork Cutter del León


Este es Un Cupcake Decorado con la Boquilla de hacer pétalos de Rosa. 


Galleta decorada con Fondant y una plantilla texturizadora..... 


Cupcake Decorado con Rosas y Purpurina con Clavel hecho con pasta de Goma.




Sets de cupcakes Decorados por las alumnas. 




Galletas Decoradas con Fondant y Glasa estas son las Galletas de Dora,

 Estas son las Galletas de Marta, inconfundibles por las 3 baritas mágicas para sus tres mellizas :-))

  Y las Galletas de Reme con su tren de Thomas...
Bueno muchísimas gracias a todas por venir y por hacerme posar un día estupendo, sois geniales, seguir así descubriendo cada día el potencial que lleváis dentro.
Un besazo bien grande y ya sabéis que para cualquier duda aquí me tenéis.
Gemma XXXXXXXXX

Galletas para una Profesora

Estas Galletas son un pedido para regalar en fin de Curso a una profesora, A que son bonitas... Con lo sencillas que son y quedan super resultonas....

 Y aquí en su Bolsita, antes de meterlas en la Cajita de Regalo...
Un beso
Gemma

Tarta Camiseta de la Selección Española Y Galletas

Esta tarta la hice para el hijo de unos amigos, Un forofo de Selección, Y Quien no???  Jejeje, Le encantó aunque le gustó mucho mas la camiseta que le regalaron sus papis!!!! nos lo pasamos genial merendando en el campo y comiendo la tarta. La hice con el clásico bizcocho de Chocolate pero le añadí esencia de avellana, buenísimo y lo rellené con Ganache de Chocolate, Que es lo que triunfa entre los niños!!! 




  Y estas son las Galletitas...
Con la estrella de Campeones!!!

Tarta Camiseta del Barça y Galletas

Esta Tarta Fue la Tarta de Cumpleaños del mismo niño que nos pudio los cupcakes de Pokemons, son ya unos clientes asiduos :-))  Muchas gracias Blanca por la confianza depositada en Nosotras!!!!  Es un bizcocho de Zanahoria relleno de crema de queso y cítricos, la preferida de su mami!!! Y La mía también!!!


Espero que os guste....

miércoles, 29 de junio de 2011

Tarta Flamenca II

Bueno esta tarta es la típica que cuando la clienta esta a punto de llegar y ya la tienes perfectamente envuelta te das cuenta que no le has hecho ni una foto.... Joooooooo Así que lo siento mucho las fotos son empapeladas, pero se parece mucho a la otra tarta flamenca que hicimos!!!  La chica quedo encantada y la Cumpleañera mas!!!

Un placer hacer estos trabajos!!!

Cupcakes Pokemon


Bueno estos Cupcakes fueron un pedido para celebrar el Cumple en el Cole, Son Cupcakes de Galleta Maria rellenos de Ganache de Chocolate y cubiertos con buttercream de Vainilla y Fondant.




Un beso
Gemma

domingo, 19 de junio de 2011

ÚLTIMAS PLAZAS CURSO DE CUPCAKES Y GALLETAS, VALENCIA 25 DE JUNIO


ÚLTIMAS PLAZAS CURSO DE CUPCAKES Y GALLETAS, 
VALENCIA 25 DE JUNIO






ULTIMAS PLAZAS 
65933898

IDEAS  FOTOS CUCPAKES COGIDAS DE LA WEB

martes, 14 de junio de 2011

RECETA DE PASTA DE GOMA SUPER ELÁSTICA


Para mi es la mejor pasta de Goma que he encontrado hasta el momento, no se agrieta nada de nada, es mega super elástica y se seca super rápido, pero a la vez se conserva super bien , no se hace dura, como las otras.

 Os dejo el enlace de donde saqué la receta y aquí os la pongo traducida y cambiando algunas cositas a mi gusto:
http://bakingproject.com/2008/07/06/flower-paste-gum-paste-recipe/

Con esta Pasta de Goma hice las flores de la tarta de Patito feo:


Aqui va:

Ingredientes

500 g de azúcar glas

1 cucharada de CMC

2 1 / 2 cucharadas de agua fría

2 cucharadita de gelatina en polvo

2 cucharadita de sirope Karo

1 cucharada de Crisco

1 clara de huevo Pasteurizada

Método:

Mezclar el azúcar glass con el CMC Y tamizar.

Espolvorear la gelatina sobre el agua, y esperar hasta que sea esponjoso. A continuación, calentar dos veces hasta que se convierte en líquido otra vez. Añadir el Karo, mezclar hasta que se vuelva  líquido otra vez, y agregar el Crisco. Continuar moviendo hasta que todo se derrita.

Retire del fuego. Vierta la mezcla en el azúcar glas y añadir  la clara de huevo PASTEURIZADA. Batir hasta que la pasta se vuelve blanca y elástica. Poner en un recipiente hermético y se deja reposar por lo menos 12 horas antes de usar.

 Besitos
Gemma

jueves, 2 de junio de 2011

FECHAS CURSOS DECORACION DE TARTAS, CUPCAKES Y GALLETAS JUNIO 2011

NUEVAS FECHAS CURSOS
JUNIO




FECHAS CURSOS DECORACION DE TARTAS, CUPCAKES Y GALLETAS JUNIO 2011

Bueno aquí os dejo las fechas de los Cursos para los mes de Junio.


  • 18 de Junio Curso Decoración de Tartas
  • 25 de Junio Curso Decoración de cupcakes (Horario de Mañana de 9.00 a 13.00 horas.)
  • 25 de Junio Curso Decoración de Galletas ( Horario de Tarde de 16.00 a 20.00 horas.)
  • 26 de Junio Curso Decoración de Galletas (Horario de Mañana de 9.00 a 13.00 horas.)
  • 26 de Junio Curso Decoracion de Cupcakes ( Horario de Tarde de 16.00  a 20.00 horas.)

                                          

18 de JUNIO Curso Decoración de TARTAS

Curso es intensivo de 8 Horas de 9.00 a 18.00 pm. 
 Contenido del curso:
En el curso aprenderemos a hacer una Tarta Fondant  desde el inicio, os entregaré un dossier con las recetas más adecuadas de bizcochos, rellenos y almibares, haremos diferentes tipos de pastas de azucar tanto para cubrir la tarta como para la decoración y los diferentes usos según lo que queramos conseguir, Aprenderemos a teñir la pasta usando diferentes tipos de colorantes y Purpurinas. Aprenderemos el manejo de Rodillos simples y texturizados, cortantes, estacas... Os daré muchos trucos y consejos....
En lo referente a la practica cada alumn@ hará su propia tarta que luego podrá llevarse a casa,   Por supuesto siempre contareís con mi apoyo y ayuda.
El curso tiene todos los materiales incluidos, a excepción de los bizcochos que ya os guiaré como realizarlos de la manera más sencilla; 
El Precio del curso es de 110€.

25 Y 26 de JUNIO Curso Decoración de CUPCAKES.

El Curso es intensivo de 4.00 Horas de 9.00 a 13.00 pm. día 25 de Junio ( Opción 1)  
y de 16.00 a 20.00 pm el 26 de Junio (Opción 2)

Es un curso de iniciación en la decoración de Cupcakes  con pasta de azúcar y Buttercream.

Las plazas del curso son limitadas.

Contenido del curso:
En el curso aprenderemos a decorar Cupcakes variados, Os entregaré un dosier con las recetas más adecuadas de Cupcakes, rellenos y almibares, diferentes tipos de Frostings, y pastas para cubrir. Aprenderemos a modelar figuritas con pasta de azúcar. Os daré muchos trucos y consejos....
En lo referente a la practica cada alumn@ decorará 6 Cupcakes, que luego podrá llevarse a casa.
El curso tiene todos los materiales incluidos.
El Precio del Curso es de 75 €.



25 Y 26 de JUNIO Curso Decoración de GALLETAS.

El Curso es intensivo de 4.00 Horas de 9.00 a 13.00 pm. día 26 de Junio ( Opción 1)  
y de 16.00 a 20.00 pm el 25 de Junio (Opción 2) 
Es un curso de iniciación en la decoración de Galletas con pasta de azúcar.

Las plazas del curso son limitadas.

Contenido del curso:
 En el curso aprenderemos a decorar Galletas con Fondant es una técnica más sencilla que con Glasa y los resultados son espectaculares, Os entregaré un dossier con las recetas más adecuadas para realizar la masa de las Galletas. Os daré muchos trucos y consejos....En lo referente a la practica cada alumn@ decorará 6 Galletas, que luego podrá llevarse a casa.

El curso tiene todos los materiales incluidos.
El Precio del Curso es de 75 €.


DESCUENTOS

Si te apuntas a los dos Cursos de Cupcakes y Galletas :
1 Curso ..... 75€
2 Cursos.....130€

Si te apuntas a los 3 Cursos: Tartas día 18, Cupcakes y Galletas día 25 y 26 de Junio:

3 Cursos.........230€

PD: Es imprescindible Reservar Plaza, para ello, se tendrá que hacer un ingreso de 20 € por curso en la siguiente cuenta, No  reembolsables.
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Cualquier duda que tengáis no dudéis en consultármelo.
Un beso
Gemma Ferrandis
The Queen Of Tarts
Http://ferrandisgemma.blogspot.com
Telf: 659338983
Visita nuestra tienda On-Line:
www.tartasycookies.com

miércoles, 1 de junio de 2011

Tarta Comunión Niña


Bueno como no, en Fechas de Comuniones hemos tenido encarguitos, Aqui os dejo uno ... Tarta Mega Chocolateada, Con Unas galletitas a juego....


Besos
Gemma

Tarta Thomas el Tren con Cascadita

Este tarta fue también de este fin de semana, Querían al tren Thomas con  unas nubecitas en alambre y una cascadita de agua, Así que lo acoplamos todo a la tarta, y quedó monisima!!!  El bizcocho es de Coco y Piña, rellenos de Buttercream de Piña colada y trozos de Piña natural!!! Muy refrescante!!!

Besos
Gemma

Tarta Shin Chan

Esta Tarta fue un encargo de este fin de semana pasado, A mi la verdad es que no me gustan Nada estos dibujos, me parece un niño maleducado y muy grosero, Pienso que son unos dibus para adultos, pero aquí los ponen en horario infantil, y si no controlas lo que ven tus hijos, puede que los pobres vean  dibus llenos de palabrotas y malos modales :-((   Pero bueno el trabajo es el trabajo y he de decir que quedó muy resultón!!!

Un beso
Gemma