miércoles, 1 de diciembre de 2010

GALLETAS NAVIDEÑAS, MECADO DE TORRENT



Hola a Todos, que ganas tenia de poneros todas las fotos que hicimos en el Mercado Navideño de Torrent, Tuvimos la suerte de poner una mesa con nuestros Productos y Fue Todo un Éxito, Aunque se nota mucho que la gente no esta acostumbrada a ver nuestros productos, ya que nos encontramos con personas que pensaban que eran decoraciones no Comestibles, o incluso nos preguntaron si eran ambientadores, jajjjjjaaa.... Y cuando les dices que son Galletas y 100% comestibles No se lo creen jjejjjee La verdad es que nos pegamos una paliza tremenda para tenerlo todo preparado , ya que nos enteramos un poco tarde del Mercado, Pero valió la pena Vaya si valió la pena..... Bueno desde aquí también quiero agradecer a toda la gente que se acerco a visitarnos, Mil gracias, Me hizo muchísima Ilusión veros!!!!
Bueno os voy a poner las fotos que hay MUUUUUUCHAS....... Espero no aburriros...jejjeje


Cupcakes de calabaza rellenos de Chocolate, con Buttercream de Vainilla y Canela.

Papa Noel se ha dejado el Gorro en Valencia.....
Y con el Frío que esta haciendo que mejor que unos Snowflakes....
Bizcobolas de Bizcocho de chocolate con nueces.


Galletas Gigantes de Muñeco de nieve Derretidos, A que son Una Monada.....
Llevame a Casa......
Galletas Grandes Botones de Gengibre Cosidos entre si.... ( Gracias Yaya, por ayudarme con tus delicadas manos, Te quiero)
Galletas Botones pequeños de Gengibre.
Galletas Estrellitas coquetas....
Manoplas para el Frio de colores....

Arbolitos de Navidad con sus lucecitas.
Bastonicitos Brillantes....
Jumbo Snowflakes para colgar en el arbol.
El Calcetin de Papa Noel.
Galleta Arbolito Navidad.
Galleta Ginger Men grande.
Galleta Ginger Men Pequeño
Galletas Bola De nieve.
Galletas Velitas de Navidad
Galleta con Snowflaque.
Galleta Bola de Nieve.
Campanas, Tilin Tilón.
Calcetines colgados.
Muñecos de Nive
Bastoncito Rojo de Cerca...
Galletas snowflake en sus Bolsitas
Otro Tipo de snowflake.


Bueno espero que os hayan gustado, Ya sabéis que si queréis hacer un pedido enviamos a Toda España Y podéis hacerlos a través de www.tartasycookies.com

Un besazo a tod@s.

miércoles, 10 de noviembre de 2010

FECHAS CURSOS DECORACION DE TARTAS, CUPCAKES Y GALLETAS NAVIDEÑAS DICIEMBRE 2010

FECHAS CURSOS DECORACION DE TARTAS, CUPCAKES Y GALLETAS NAVIDEÑAS DICIEMBRE 2010

Bueno aquí os dejo las fechas de los Cursos para el Mes de Diciembre con Temática Navideña; Para que así Podáis dar un Toque especial a vuestras cenas familiares, y podáis hacer regalitos muy muy dulces :-)

  • 4 de Diciembre Curso Decoración de Galletas Navideñas.
  • 11 de Diciembre Curso Decoración de Cupcakes Navideños.
  • 18 de Diciembre Curso Decoración de Tartas Navideñas.

4 de Diciembre Curso Decoración de Galletas Navideñas.

El Curso es intensivo de 4 Horas de 9.00 a 13.00 pm.

Es un curso de iniciación en la decoración de Galletas con pasta de azúcar.

Las plazas del curso son limitadas.

Contenido del curso:

En el curso aprenderemos a decorar Galletas con Fondant es una técnica más sencilla que con Glasa y los resultados son espectaculares, Os entregaré un dossier con las recetas más adecuadas para realizar la masa de las Galletas. Os daré muchos trucos y consejos....En lo referente a la practica cada alumn@ decorará 6 Galletas, que luego podrá llevarse a casa,

El curso tiene todos los materiales incluidos.

11 de Diciembre Curso Decoración de Cupcakes Navideños.

El Curso es intensivo de 4 Horas de 9.00 a 13.00 pm.

Es un curso de iniciación en la decoración de Cupcakes y Modelaje de Decoraciones típicas Navideñas: Regalitos, Arbolitos de Navidad, Renos, Santa, Muñecos de Nieve.......

Las plazas del curso son limitadas.

Contenido del curso:

En el curso aprenderemos a decorar Cupcakes temáticos Navideños, Os entregaré un dossier con las recetas más adecuadas de Cupcakes, rellenos y almíbares, diferentes tipos de Frostings, y pastas para cubrir. Aprenderemos a modelar figuritas temáticas de Navidad con pasta de azúcar. Os daré muchos trucos y consejos....

En lo referente a la practica cada alumn@ decorará 6 Cupcakes, que luego podrá llevarse a casa.

El curso tiene todos los materiales incluidos.

18 de Diciembre Curso Decoración de Tartas Navideñas

El Curso es intensivo de 8 Horas de 9.00 a 18.00 pm.

Contenido del curso:

En el curso aprenderemos a hacer una tarta fondant Navideña desde el inicio, os entregaré un dossier con las recetas más adecuadas de bizcochos, rellenos y almibares, haremos diferentes tipos de pastas de azucar tanto para cubrir la tarta como para la decoración y los diferentes usos según lo que queramos conseguir, Aprenderemos a teñir la pasta usando diferentes tipos de colorantes y Purpurinas. Aprenderemos el manejo de Rodillos simples y texturizados, cortantes, estacas... Os daré muchos trucos y consejos....

En lo referente a la practica cada alumn@ hará su propia tarta que luego podrá llevarse a casa, Por supuesto siempre contareís con mi apoyo y ayuda.

El curso tiene todos los materiales incluidos, a excepción de los bizcochos que ya os guiaré como realizarlos de la manera más sencilla;

PD: Si os apuntáis a 2 Cursos se hará un Descuento de un 10% del Total de los 2 Cursos. Y Si os apuntáis a Los 3 Cursos se hará un descuento del 15% del Total del los 3 Cursos.

PD: Es imprescindible Reservar Plaza, para ello, se tendrá que hacer un ingreso de 30 € por curso en la siguiente cuenta XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Cualquier duda que tengáis no dudéis en consultármelo.

Un beso

Gemma Ferrandis

The Queen Of Tarts

Http://ferrandisgemma.blogspot.com

www.tartasycookies.com

Telf: 659338983


martes, 9 de noviembre de 2010

FIESTA DE HALLOWEEN


Bueno tenía muchas ganas de Publicar la Fiesta de Halloween que www.tartasycookies.com Organizó, Mi compañera Matty y yo estuvimos trabajando muy duro durante dos semanas para que todo saliese perfecto, Hicimos mas de 300 cupcakes decorados Halloween, unas 250 Galletas de brujas, Fantasmas, Tumbas, Telarañas, Lapidas, Escobas, Calabazas, huesitosensangrentados..... cada una envuelta en su bolsita de celofán para que los invitados se las llevasen de recuerdo en la fiesta, También hicimos 2 Tartas Fondant que triunfaron, sobre todo el Fantasma con su bizcocho de Zanahoria relleno de Buttercream de Queso y naranja, nuestras Manzanas caramelizadas les encantaron a los niños, y los ChupaFantasmitas quedaronmonisimos... Mejor os voy enseñando las fotos para que lo veáis y lo juzgáis vosotros mismos....


Esta es la Foto de la Mesa Montada con todos los Dulces, Toda la Decoración de la Mesa También la hicimos nosotras, Nos encargamos de Todo!!!! Jejeje
Esta es la Tarta de La Bruja en La Luna decorada con Galletas, Hecha con Bizcocho de Vainilla y Relleno de Ganache de Chocolate, todo bien caladito de Almibar de Vainilla y Canela......


Esta es La tarta del Fantasmita de Halloween, me pareció una Monada, quedo preciosa con la bolsa de caramelos y las calabazitas al rededor....


Aquí podéis ver la Torre con Los Cupcakes y la Tarta , También se ve el Bol con las Palomitas de la Mueeeerrrte... que buenas!!!!!

Esta es la otra Torre, No se aprecia muy bien en la Foto pero el Primer piso era una Fuente de Agua ensangrentada... Duuuuuaaaaaggggggg!!!!! el segundo piso eran Cupcakes de momia y La tarta de la bruja coronando la Torre......
En esta foto se aprecian las Galletas, Otra torre de Cucakes , Cupcakes Campo de Calabazas, Cupcakes cementerio con Gusanos y Momias, y También Los Famosos Chupafantasmitas....
Dos Tartas Sacher de chocolate con Decoraciones Hechas a Mano de Fondant.... Y mas Cupcakes....
Mas Cupcakes...... Los sabores eran: Cupcakes de Calabaza, de Zanahoria, De Galletas Maria, De Blueberry, Red Velvet, De Coco con pepitas de chocolate, de Vainilla y nueces.....
en el Lado Derecho de la foto se ven las Manzanas caramelizadas.... ummmmmmm Deliciosas....
y mas Galletitas....
Bueno espero que os haya gustado, os inspire para vuestras futuras creaciones y Ya sabéis Si necesitáis que os Organicen una Fiesta, Cumpleaños, Boda, Comunión, Divorcio... jejjee lo que sea contactar con www.tartasycookies.com
Estaremos encantadas de ayudaros.

Muchos Besitos
Gemma.
659338983


domingo, 7 de noviembre de 2010

CURSO DECORACIÓN DE TARTAS 20 DE NOVIEMBRE



CURSO DECORACIÓN DE TARTAS CON PASTA DE AZÚCAR


Tengo previsto realizar un curso intensivo de Decoración de Tartas el Día 20 de Noviembe, será un curso intensivo de 8 horas pero si hace falta nos quedaremos hasta que tod@s terminéis vuestras tartas.

Las plazas del curso son limitadas.

Contenido del curso:
En el curso aprenderemos a hacer una tarta fondant desde el inicio, las recetas más adecuadas de bizcochos, rellenos y almibares, haremos diferentes tipos de pastas de azucar tanto para cubrir la tarta como para la decoración y los diferentes usos según lo que queramos conseguir, Aprenderemos a teñir la pasta usando diferentes tipos de colorantes y Purpurinas. Aprenderemos el manejo de Rodillos simples y texturizados, cortantes, estacas... Os daré muchos trucos y consejos....En lo referente a la practica cada alumn@ hará su propia tarta, mandaré una serie de directrices para evitar muchas repeticiones y así aprenderemos muchas técnicas diferentes para poner en practica en vuestras futuras creaciones. Por supuesto siempre contareís con mi apoyo y ayuda.
El curso tiene todos los materiales incluidos, a excepción de los bizcochos que ya os guiaré en como realizarlos de la manera más sencilla;

Más adelante os informaré del lugar y horario según la disponibilidad del local y la vuestra.
Para mas información podéis contactar conmigo en el telf: 659338983 o en email: ferrandisgemma@hotmail.com

Saludos
Gemma





lunes, 1 de noviembre de 2010

Paso a Paso Tarta Darth Vader


Hola Chic@s os dejo un paso a paso de la Tarta de Darth Vader que hice el viernes por la mañana, La verdad es que no ha quedado muy bien , el bizcocho tenia que haber sido mucho mas alto para así poder estilizar mas la cara, pero bueno ahora veo muchos fallos y seguro que la próxima sale mejor, tampoco cuenta que las criticas han sido muy duras ya que tengo a unos super frikis de Star Wars en casa y han empezado a sacarle pegas a la tarta por todos lados.... Pero bueno, espero que os sirva de ayuda e inspiración, ahí va....

Bizcocho de donde he sacado la cara....





Me ha tocado hornear otro para todos los lados y laterales lo he horneado en un molde de Hacer pan tipo Bimbo, y con la masa de bizcobolas he ido dándole forma.... ( La parte de arriba es todo de masa de bizcobolas)..........




El bizcocho esta calado con almíbar de Vainilla y naranja y relleno de Ganache de Chocolate y luego todo bien cubierto de ganache para alisar paredes y que se pegue bien el fondant




Otro ladito...






Y aquí empezamos a cubrir con Fondant....




Y ya queda menos..... Añadimos unos detalles en plata....




Espero que os haya gustado....